Dijon: hoofdstad van departement Côte-d’Or en Bourgondie en bezienswaardigheden

De achttiende stad van Frankrijk is Dijon ook is het de hoofdstad van het departement Côte-d’Or en Bourgondie. Alle info en bezienswaardigheden van Dijon in dit artikel.

Dijon 1Dijon

Dijon: hoofdstad van departement Côte-d’Or en Bourgondie en bezienswaardigheden

De stad Dijon heeft een keur aan oude gebouwen en er is altijd wat te zien of te beleven. Ga bijvoorbeeld naar de markt en drink een koffie bij place du Bareuzai. Verder zijn er veel oude gebouwen zoals het Paleis van de hertogen van Dijon. Ook op het gebied van wijn is er in deze stad heel veel te doen. Bekijk de glimmende dakken van de huizen, hôtels particuliers, de Vogüé, Aubriot, des Godrans, de l’hôpital général et ceux de la cathédrale Saint Bénigne et château de la Rochepot. Dus de dakken van de oude huizen en van het algemene ziekenhuis en het kasteel van Rochepot.

De geschiedenis van Dijon in het kort

12 data die de geschiedenis van Dijon hebben gemaakt enbeheerst.

  • 273 : De bouw van het Castrum om het Divio te beschermen.
  • 1220-1250 : De bouw van de Notre Dame.
  • 1342-1477 : De Valois periode – van Macon in Amsterdam / 4 opeenvolgende hertogen bouwen in hart en nieren aan Europa met als hoofdstad Dijon.
  • 1383  : Oprichting van de Abdij van Champmol.
  • 1681  : De bouw van het paleis.
  • 1841 : De oprichting van het waternetwerk van Henry Darcy. In 1847 , stromend water bereikt alle verdiepingen in de gebouwen van de stad Dijon.
  • 1851 : Inhuldiging van de spoorlijn van Dijon – Tonnerre.
  • 1873 : De bouw van de hallen door de ingenieur Clement Weinberger.
  • 1921 : Eerste voedsel fair in Dijon.
  • 1964 : Inhuldiging van het meer Kir , watermassa 37 hectare in de buurt van Dijon.
  • 2008 : Titel  ” stad van kunst en geschiedenis . “
  • 2012 : Inhuldiging van twee tramlijnen .

Wetenswaardigheden van de stad Dijon

  • De stad Dijon heeft 152.110 inwoners.
  • De metropole is totaal 250.516 inwoners
  • Er zijn 3500 hotelkamers beschikbaar.
  • De laatste jaren komen er 300.000 bezoekers op het VVV
  • Waarvan 60 % Fransen en 40 % buitenlanders.

Bezienswaardigheden in en van Dijon

Monter à la Tour Philippe le Bon / Beklim de toren van Filips de Goede

De 46 meter hoge toren werd gebouwd tussen 1450 en 1460, samen met het huis van de 2e Hertog Valois. Na 316 stappen tot het terras is daar een uitzicht over de stad Dijon, met 360 graden is alles goed te zien. Op de noord gevel staat de steenuil gesneden die bij de inwoners van Dijon geliefd is.

Musée de la Vie Bourguignonne / Museum van het Leven van de Bourguignonne

Dit museum toont de rijke geschiedenis en het leven in en van Dijon. Overblijfsels van ” Chartreuse de Champmol ” en van de Dynasty van de hertogen, de put van Mozes.

Puits de Moïse / De put van Mozes

Deze getalenteerde en gepassioneerde wijnmaker is absoluut een bezoek waard. Het adres kunt u niet missen want het is een heel mooi stenen huis, een wijngaard en ook de kelder zal u verrassen.

Musea in Dijon

Musée des Beaux-Arts / Museum voor Schone Kunsten

Dit museum is onder gebracht in het Voormalige hotel van de Hertogen en in het paleis van de staat. De laatste uitbreiding is voltooid in september 2013. Het museum bied collecties ten toon aan van meesterwerken uit de late middeleeuwen tot de late 19e eeuw.

Musée Archéologique / Archeologische museum

Het museum is gelegen in de voormalige Benedictijner abdij van Saint-Benigne. Archeologie van de prehistorie tot de middeleeuwen.

Musée d’art Sacré / Museum d’art Sacré

Geïnstalleerd in de kerk van het Benedictijnse klooster, het verzamelt liturgische voorwerpen zoals schilderijen, beeldhouwwerken en goudsmeden.

Jardin des Sciences / Wetenschaps Tuinen

Gestructureerd rond een botanische tuin, een natuurhistorisch museum, een planetarium en een ruimte voor tijdelijke tentoonstellingen, de tuin van de wetenschap is bedoeld om de interactieve diversiteit en de mysteries van de natuur en het milieu te ontdekken

Musée Rude / Rude Museum

Dit museum is een bezoek waard om twee redenen: de grootte van de beroemde casting bas-reliëf van de Arc de Triomphe in Dijon en de imposante resten van de Gallo-Romeinse muur.

Musée de la vie bourguignonne / Museum van het Bourgondische leven

Onder de indruk van de imposante architectuur van de Cisterciënzer klooster dat huisvesting biedt aan dit museum. Collecties en modellen maar ook reconstructies van het dagelijks leven in de Bourgogne tot eind negentiende eeuw.

Musée Magnin / Het Magnin Museum

L’hôtel de Lantin, het luxueuse hotel Lantin is bijzonder schilderachtig en heet iedereen welkom bij de collecties en verzamelingen van Jean en Maurice Magnin !

Le Consortium / Het Consortium

Ontwikkelings laboratorium was en is de inzet van dit project. De Japanse architect Shigeru Ban heeft dit gebouw ontwikkeld.

Bekende produkten uit Dijon

Tout Commence Avec De Bons Produits / Alles begint met goede produkten.                         Et De Bonnes Adresse / En goede adressen voor in te kopen.

La moutarde / mosterd uit Dijon

De mosterd uit Dijon is wereld bekend, de mosterd producent Jean Naigeon zorgde er voor om rond 1750 de recepten te ontwikkelen voor de mosterd.

Le Cassis / Cassis likeur

Crème de cassis de Dijon is ontwikkeld in Dijon uit druiven die op de Hautes Côtes werden geoogst De cassis likeur wordt veelal gebruikt in witte wijn en heeft dan de naam Kir of met champagne is het Kir Royal. De oud burgemeester van Dijon was de ontwikkelaar en uitvinder van de Cassis likeur, die werd gebruikt in de witte wijn, zijn naam Kir werd daarna gebruikt voor deze combinatie drank.

Le pain d’épices / peper of kruidkoek uit Dijon

De koek is bereid uit tarwemeel, honing en kruiden, peperkoek heeft zijn oorsprong in China. De kruidkoek is door hertog Filips de Goede in Dijon binnen gehaald. In Frankrijk is de peper- of kruidkoek uit Dijon de meest bekende om zijn fijne smaak.

Les Halles de Dijon / De groothandelshallen van Dijon

In deze hallen bieden 250 handelaren de beste voedingsmiddelen aan.

Boutique Maille / Boutique Maille

Bij Maille is de traditionele mosterd van Dijon te koop. Voor de liefhebber zijn er tegenwoordig tientallen verschillende mosterd soorten beschikbaar, zoals : met grapefruit, groene paprika, vijgen, koriander, zwarte bessen en dragon.

La rose de Vergy / La rose de Vergy

Dit gebouw uit de vijftiende eeuw is omgebouwd tot koffie en broodhuis. Heerlijk stokbrood met chutney of tapenade is hier een aanrader.

Bourgogne Street / De Bourgondie straat

Omdat deze straat dicht bij de Tempel is wordt deze wel de bewaker van de tempel genoemd. Alle produkten die in deze straat verkocht worden zijn van Bourgondische afkomst. Vaak bieden de ambachtslieden en verkoper hun waren aan met enige hartstocht, daarnaast wijzende op de finesses en expertise die zij bezitten.

Dorpen in de regio van Dijon

Marsannay « village vert » / Het groene dorp Marsannay

Marsannay “het groene dorp” biedt wandelaars vele gemarkeerde paden, ook door de wijngaarden om deze te ontdekken. In de harmonie van de heuvels, de charme van een typisch dorp.

Gevrey Chambertin

Van de 16 Grands Crus de Côte de Nuits, 9 daarvan zijn in Gevrey-Chambertin! Het stadje ligt langs de Route des Grands Cru.

Nuits-Saint-Georges

In het centrum van de Côte des Grands Vins, Nuits-Saint-Georges combineert de privacy en het pittoreske van een landelijk wijn stadje. Hetbouwden vroeger de cisterciënzer monniken een wijnmakerij met vier persen en een kelder, op basis daarvan werd later het Château du Clos de Vougeot gebouwd.

De bourgondische keuken van Dijon

Specialiteiten uit de Regio Dijon en uit Bourgondie

  • Les escargots de Bourgogne : Plaats de slakken in een ovenschaal, voeg

    boter toe, gehakte peterselie en knoflook, dan garen in de oven.

  • Le jambon persillé : Gesneden ham blokjes worden gekookt in een

    bouillon bereid met witte wijn van de Bourgogne, mosterd en wijnazijn. De voorbereiding

    wordt vervolgens ingebed in een gelei en op smaak gebracht met uien, sjalotten,

    tijm, laurier en knoflook.

  • Le bœuf bourguignon :

    De stukken vlees worden goed aangebakken en daarna gestoofd in rode wijn met een garnituur

    uit aromatische uien, knoflook, bacon en een bouquet garni kruiden. langzaam stoven op een laag

    vuur.

  • Les œufs en meurette :

    Gepocheerde eieren worden gepresenteerd op geroosterd brood en knoflook en begeleid door een saus

    , samengesteld uit rode wijn, spek, uien en sjalotten.

  • Le poulet Gaston Gérard : De kip wordt goudbruin gebakken. De saus wordt gemaakt met jus, geraspte kaas, wijn Witte Bourgogne, mosterd en room.
  • Le coq au vin : De haan wordt in stukken gesneden gekookt in een preparaat van uien, knoflook, bacon, wortelen, champignons en peterselie, en daarbij Bourgodische rode wijn.

Top restaurants in Dijon

  • William Frachot – hostellerie du Chapeau Rouge (**)
  • Stéphane Derbord – restaurant Stéphane Derbord (*)
  • Jean-Pierre Billoux – le Pré aux Clercs (*)
  • Nicolas Isnard et David Le Comte – auberge de la Charme (*)

Vakantie in Dijon wat kun je doen

De binnenstad van Dijon

In de binnenstad is het heerlijk wandelen en winkelen, er is een grote keuze aan antiek winkeltjes. Het Historisch centrum bevat alle grote winkels van de Bourgondie. Voor de liefhebber van theater zijn er 4 theaters in de stad. “s Avonds is de binnenstad verlicht en kunnen de bezoekers en vakantiegangers genieten van een sfeervolle oude stad, een avond of nacht bezoek is dus een absolute aanrader. Elk jaar tegen de jaarwisseling staat er een groot reuzenrad in de stad. ook is het mogelijk om de stad te doorkruisen met een Segway, een soort elektrische fiets waar je op kunt staan

Florissimo Dijon in 2015

Elke 5 jaar maakt de stad Dijon een tropische tuin van
exotische planten en bloemen, één van de uniekste en weelderigste tentoonstellingen in Europa. In 2015 is de eerst volgende show.

De stad heeft daarnaast 760 hectare aan parken en tuinen.

De hoofdstad Dijon en de omliggende plaatsen

De stad Dijon is ingebed in een rijk en gevarieerd gebied, abdijen, kastelen en dorpjes liggen her en der genesteld tegen heuvels of in bochten van rivieren.

Abdijen en kastelen bij Dijon in de Bourgondie

Het middeleeuwse dorp Flavigny – sur – Ozerain : de abdij is opgericht in 909. De abdij is een benedictijner abdij.

Cluny domineerde het Europese intellectuele leven tussen de tiende en twaalfde eeuw . De cisterciënzer abdij stond onder leiding van Bernard van Clairvaux. Aan het einde van de twaalfde eeuw de cisterciënzer verdienen in heel Europa en deden zaken met 762 kloosters.

Prachtig bewaard gebleven de Cisterciënzer abdij van Fontenay , een Werelderfgoed stuk bij Unesco. de abdij heeft een grote kruiden tuin.

Kastelen : Le Château de Bazoches, Château de Cormatin en Le Château du Clos de Vougeot

Wijnpersen : Bezoek ook de wijnpersen van de hertogen van Dijon, in 1404 zijn deze volledig herbouwd. Ze hebben een capaciteit van 23000 liter per dag.

De natuur en economie in de regio rond Dijon

La vallée de l’Ouche / Het dal van l’Ouche

Mooie dalen en slingerende riviertjes door kruisen het heuvelland in de regio, met charmante dorpjes als La Bussiere-sur-Ouche of Barbirey-sur-Ouche. Op zon en feestdagen rijd de oude stoomtrein door het mooie landschap.

Le canal de Bourgogne / Het kanaal van/door Bourgogne

Het verbindt de Seine met de Saône en de Rhône en is 242 kilometer lang. Een must voor landrotten als fietsers, maar ook voor de vissers die blij zijn om de rust en de ruimte die bewaard is gebleven.

Les lacs du Morvan / De meren van de Morvan

Ten noorden van het Regionaal Natuurpark, de meren van de Morvan zijn mooie gebieden voor wandelaars en andere natuurliefhebbers. De grootste en meest bekende is Lac des Settons / het meer van Settons, opgericht in 1858 om het vervoer van hout te ver gemakkelijken.

La côte viticole La Terre / De wijnbergen en de grond

Een grondstuk van 65 km lang en niet meer dan 5 km breed is bekend als de beroemdste wijngaarden van heel de wereld. Geniet van het landschap en volg bijvoorbeeld de routes van de Cru’s tussen Dijon en Beaune.

La fromagerie Gaugry / De kaasmakerij Gaugry

Dagelijks wordt 9000 liter melk verwerkt om de 700.000 stuks kazen te produceren die elk jaar verkocht worden.

Le Cassissium

Alle geheimen van de zwarte bes voor de produktie van de cassis likeur, zijn al jaren verweven met de geschiedenis in deze regio. in april 2013 is een nieuw museum geopend.

L’ Imaginarium

Twee interactieve tours bieden modern en leuk inzicht op de teelt van de wijnstok en wijn gereedschappen. Het mysterie van de bubbels. En kunnen worden afgesloten met een proverij van de wijnen en Cremants van Bourgondië.

La ferme Fruit rouge / Boerderij van Rood fruit

Het produktiegebied van het rode fruit, waar men klein fruit kweekt voor de produktie van de likeuren “Cassis de Dijon”. Verder maakt men ook jam en andere alkoholische dranken van het fruit.

L’escargot Bourguignon / Bourgondische slakken

In de Bourgondie worden ook Segrijnslak gekweekt, kopen proeven en zelfs kooklessen volgen is mogelijk.

Museums en sport in de omgeving van Dijon

Le Muséoparc d’Alésia / Museopark Alesia

Reconstructie van vestingswerken en aardenwallen van het Romeinse kamp. De Gallische oorlogen en Mythes uit de geschiedenis.

Bibracte :  l’Institut du Monde Celte / Instituut de wereld van de Kelten

Sinds 1995 bied het futuristisch instituut een overzicht uit de geschiedenis van de Kelten, met haar beschaving steden en levenswijze.

Le circuit Dijon-Prenois / Het Circuit Dijon-Prenois

Het formule 1 circuit van Dijon heeft zijn bekendheid verworven in 1975 toen Renault de eerste overwinning boekte in de Formule 1. Met grote regelmaat worden er Grand Prix en races gereden : Formule 1, FFSA kampioenschap, Grand prix Golden Age en de motorraces. Het circuit is ook gastheer bij workshops en besturing van Karts voor de liefhebbers.

Le golf Jacques Laffite Dijon Bourgogne

De 18-holes Golfbaan Jacques Laffite is een van de bekendste in Frankrijk, met een mooienatuurlijke omgeving.

Hoe bereik je Dijon

Met de trein

Dagelijkse TGV verbindingen met Parijs en de belangrijkste
Centraal-Europese steden
• Parijs: 01:35
• Parijs Charles de Gaulle: 01:35
• Lyon: 01:45
• Lausanne: 02:00
• Straatsburg: 02:00
• Zurich: 02:25
• Lille: 03:00
• Marseille: 03:15

Met het vliegtuig

Dagelijkse verbindingen via de luchthaven Dijon-Bourgogne
• Bordeaux: 01:30
• Toulouse: 01:30

Met de auto

Snelle toegang tot de snelweg naar Parijs en het centrum van Europa
• Parijs (A6)
• Lille en België (A26/A5)
• Metz en Luxemburg (A31)
• Straatsburg en Duitsland (A36)
• Genève, Zwitserland (A40/A39)
• Lyon en Italië (A31/A36)

Overnachten in Dijon

De Metropole Dijon biedt 65 hotels, de geclassificeerde tot 5 sterren, met een totaal van 3.400 kamers. Waarvan veel dichtbij of in het centrum.
Niet te vergeten in het seizoen de camping met een honderdtal plaatsen in een bosrijke omgeving nabij van Kir meer.
Hotel Reserveren: www.visitdijon.com

Bezoek Dijon

De 2013 rondleidingen
• Pass Dijon Côte de Nuits
• De City Card
• Het label Vineyards & Ontdekkingen

Office de tourisme de Dijon / VVV kantoor Dijon
11/11ter rue des Forges – 21000 Dijon
Tél. : +33 (0)380 44 11 48
Fax : +33 (0)380 30 90 02
www.visitdijon.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *